Una delle caratteristiche della Romagna sono i chioschi a strisce che si trovano, ma come sappiamo i colori delle strisce non sono scelti dai proprietari, ma bensì dal Comune di appartenenza. E cosa succede se il proprietario vuole dare un tocco colorato al proprio chiosco? Lo abbiamo chiesto a Mara de Il Chiosco Arcobaleno di Ravenna.
Il chiosco Arcobaleno di Ravenna all’apparenza è simile agli altri, ma avvicinandosi si nota la voglia e il desiderio di avere un’identità, un’identità colorata. Costruito da zero, il chiosco doveva rispettare le direttive del Comune di Ravenna: righe bianche e verdi e veranda bianca. Ma questo non soddisfaceva Mara, la proprietaria, che invece voleva un’esplosione di colori. Così, per rispettare i vincoli comunali, senza soffocare il proprio desiderio, Mara ha deciso di riempire di colore tutto il resto del chiosco: sedie, tavoli, tovaglie, vassoi e ovviamente anche le sue piadine.
Prova dopo prova, esperimento dopo esperimento, al Chiosco Arcobaleno di Ravenna potete trovare le piadine colorate. Ovviamente insieme a quella tradizionale, che trovandoci nel ravennate è la versione più spessa.
Le colorazioni che potete trovare sono queste:
- Arancione con la zucca
- Gialla con la curcuma
- Verde con l’alga spirulina
- Rosa con la barbabietola
- Azzurra con il colorante alimentare
- Nera con il carbone vegetale
Una vera esplosione di colori, che però è in continua evoluzione. Mara infatti continua a sperimentare nuovi ingredienti per ottenere nuovi colori. Quindi potrebbero esserci presto nuove curiose combinazioni.
L’impasto
Ovviamente Mara non può svelarci tutti i segreti, ma ci conferma che l’impasto colorato è vegan, senza latte e senza strutto.
Con questi impasti al Chiosco Arcobaleno potete trovare anche crescioni e crescioncini.
Una vera sfida
Al Chiosco Arcobaleno oltre alla scelta del ripieno, dovete scegliere anche il colore dell’impasto! Una vera e propria sfida con i propri gusti e con la propria curiosità .
Accettate la sfida?
Buona Piadina!
Tutte le immagini utilizzate in questo articolo sono di proprietà de Il Chiosco Arcobaleno.
2 pensieri su “Piadine Colorate de Il Chiosco Arcobaleno”
Top!! Piadina spettacolare come i crescioni e i rotolini! 😊 bravi bravi!!
Hai provato anche quelle colorate?